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ITは使いやすいシンプルな物であるべきで、特に使い手側には複雑なものはいらないと考えています。
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ITのアドバイザーとして中小企業のコンサルタントを行っています。
ITに関する経費の削減や使用感のシンプルな物を中心に機器の導入やサービスの提案を得意としています。

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My Favorite Restaurant

金沢駅から徒歩3分というお店で、季節毎に食べにいく様にしています。

店舗情報

店名:すし屋 小桜
住所:石川県金沢市昭和町15-21
TEL:076-213-8558

営業時間

昼11:30~14:00 ¥5,000コース
夜18:00~22:00 ¥12,000コース
日曜営業
定休日:水曜日

私の個人評価

コースのお寿司はやはりネタの準備とセッティングが大事ですが、このお店は完璧です。
ネタのきりわけやシャリの温度まで変えて提供されるお寿司でこの値段はありえないでしょう。

初めての食感

北陸育ちなので甘えびは日常的に食べてきましたが、このお店で食べた甘えびは衝撃でした。
まず食感が今までの甘えびと違い、熟成しきってないが甘さが感じられるギリギリの点で握られていて「すごい」としか表現できなかった!

出来ればオーダーして欲しい一品

きっとお昼のコースは追加になると思いますが、アナゴは最高です。
食べないと損します。
季節によってですが青物がお好きな方は新子・小肌はお勧めです。

お店の雰囲気

カウンター6席、個室4席と大将の目が行き届くお店なのでまずイレギュラーはないと思います。
お店にかけられた書は自筆らしく美的センスがあるんでしょうね。

甘エビ

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